上周，当拖船将水上餐厅珍宝海鲜舫拖离香港时，这艘巨船的所有者曾向公众“送上至诚的祝福，愿明天更好”。
那个“明天”现已沉没在南海的海底。
珍宝海鲜舫的所有者香港仔饮食集团周一表示，这艘船长76米、高三层的水上餐厅在周末拖入深水区时倾斜沉没。公司表示无人受伤。
珍宝海鲜舫的沉没在整个香港都引发了很大的反响。这座宫殿风格、饰以霓虹灯的巨船曾在香港的同一港口停泊了近半个世纪。几代香港人在这里办婚宴、洽谈生意时，都要吃脆皮烧肉和避风塘炒蟹等粤菜。对这个前英国殖民地的许多人来说，这家餐厅象征着一段比现在更乐观的当地历史。
珍宝海鲜舫的沉没发生在香港出现巨大动荡的时候，这些动荡始于持续了数月之久的2019年反政府抗议活动。抗议活动导致中央政府在2020年对香港实施了强有力的国家安全法，之后，香港所剩无几的民主制度已被这部法律侵蚀。
动荡在疫情期间继续，关闭边境、保持社交距离等措施迫使数千家各式小店难以为继，还威胁到香港一些最知名的企业，包括大众喜爱的天星小轮。
当天星小轮和香港其他的视觉标识受到威胁时，“香港的视觉象征似乎正在一个接一个地消失。”《不可磨灭的香港：香港的剥夺与反抗》一书的作者林慕莲(Louisa Lim)说。
“这一点之外，再加上香港国安法带来的巨大政治变化，让香港人对他们的城市还会剩下什么充满疑问，”她补充说。
珍宝海鲜舫由澳门博彩业大亨何鸿燊于1976年开设，多年来一直是珍宝王国水上餐厅的一部分，珍宝王国还有一个较小的水上餐厅叫太白海鲜舫。据《南华早报》报道，由于1971年发生的一场导致34人死亡、数十人受伤的大火，珍宝海鲜舫推迟了开业。
这家餐厅开业之前曾在1971年发生过一场导致34人死亡的火灾。 SOUTH CHINA MORNING POST VIA GETTY IMAGES
多年来，不少名人去过那里，包括演员汤姆·克鲁斯、商人理查德·布兰森，以及英国女王伊丽莎白二世。这个巨大水上餐厅还曾出现在1974年的007电影《金枪人》和几部香港大片中。
2011年关于一场全球大流行病的惊悚片《传染病》的一个关键场景也是在这家餐馆拍摄的：格温妮丝·帕特洛饰演的角色从这家餐厅的一名厨师那里感染了一种致命病毒，成为大流行病的第一个受害者。
尽管珍宝海鲜舫的周围已盖起了高大的住宅楼，但这家餐厅耀眼的霓虹灯招牌和宫殿风格的建筑仍让其在香港岛西南的香港仔湾的天际线中具有显眼地位。它曾是香港人缔造美好回忆之地；林慕莲上周在Twitter上写道，去那里吃饭曾是她家每年的传统。
但到2020年时，珍宝海鲜舫已累积亏损超过1亿港币。为了遏制新冠病毒大流行，香港对餐饮和旅游业采取的限制措施导致这家餐厅关门。香港仔饮食集团当时曾表示，他们已无力承担维修和检查费用，提出将珍宝海鲜舫无偿捐赠给当地一个主题公园。
香港行政长官林郑月娥曾在2020年晚些时候表示，政府将与主题公园和当地的非营利组织合作，“让这个水上餐厅重生。”但该计划终成泡影，林郑月娥上个月说，政府不会把纳税人的钱投给这家近十年来已累计亏损逾1亿港币的餐厅。
6月14日，珍宝海鲜舫被拖离香港。香港仔饮食集团当时拒绝透露船的去向，不过公司此前曾表示，船将在香港以外的地方进行维修保存。
公司在一份声明中说，珍宝海鲜舫在周日经过西沙群岛时“开始倾斜”。中国称为“西沙群岛”的帕拉塞尔群岛是南海一连串有争议的岛屿，中国、越南和台湾都宣称对这些岛屿拥有主权。公司的声明说，事故发生的地方水深超过1000米，“进行打捞工程非常困难。”
香港仔饮食集团的发言人斯蒂芬·吴拒绝就网上有关沉船可能是为了得到保险赔偿的猜测置评。目前还没有证据表明沉船涉及违法行为。
该公司在周一的声明中说，“现正向拖船公司进一步了解事故详情”，但没有透露拖船公司的名字。
并不是所有人都喜欢珍宝海鲜舫。约翰霍普金斯大学研究香港政治的社会学教授孔诰烽称这艘船“自我东方化”，不值得怀念。
“专为那些寻求尴尬异国情调的无知游客提供质次价高的食物，”他上周在Twitter上写道。“走吧，别再回来。”
但对有些居民来说，失去珍宝海鲜舫加深了他们已有的印象，那就是自2019年的抗议活动以来，他们喜爱的关于故乡的东西已在消失。一些社交媒体用户将本周的沉船描述为钉在香港“棺材上的一颗钉子”。还有人把沉船称为“海葬”。
这家餐厅曾出现在多部电影中，但并非所有人都喜欢它。一名社会学教授称其“专为那些寻求令人尴尬的异国情调的无知游客提供价格过高的糟糕食物”。 KIN CHEUNG/ASSOCIATED PRESS
在社交媒体上流传的一幅很受欢迎的漫画中，珍宝海鲜舫在游鱼间下沉海底。
笔名阿涂的政治漫画家是这幅画的作者，他最近离开了香港，理由是如果留下会“精神压力巨大”。在阿涂的漫画中，海底已沉着两个雕像。一个是倾斜状的正义女神，另一个酷似去年从香港一所大学校园拆除的抗议象征——民主女神。
王霜舟(Austin Ramzy)对本文有报道贡献。
艾莎(Alexandra Stevenson)是时报上海分社社长。欢迎在Twitter和Facebook上关注她。
翻译：Cindy Hao
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